Description
Ces baguettes japonaises de cuisson mesurent 33 cm et sont proposées par paire. Le hêtre leur donne une teinte claire, traversée de fines veines brunes. Leurs manches présentent une succession de creux sculptés, tandis que la partie destinée à saisir les aliments reste lisse et se termine par une pointe arrondie.
Une longue paire pour manipuler les aliments
Le format de 33 cm permet de travailler au-dessus d’une poêle ou d’un bol avec davantage de longueur qu’une paire de table. Utilisez les deux baguettes ensemble pour saisir un morceau de légume, déplacer une petite portion ou retourner un aliment pendant la préparation. Leurs extrémités fines donnent accès à une pièce précise sans avoir à glisser une spatule dessous.
Les creux répétés occupent le haut de chaque manche et apportent du relief à la prise en main. Tenez les baguettes à cet endroit, puis ajustez l’écartement des pointes avant de saisir l’aliment. Pour déposer une portion dans une assiette, accompagnez le mouvement jusqu’au récipient et ouvrez progressivement les deux baguettes.
Un ustensile en hêtre à nettoyer et à sécher
Après la préparation, lavez la paire à la main avec une éponge douce, en passant aussi dans les creux des manches. Rincez et essuyez les deux baguettes, puis laissez-les sécher avant de les ranger. Évitez de les laisser tremper afin de limiter le contact prolongé du bois avec l’eau.
Prévoyez un rangement assez long pour accueillir les 33 cm sans appuyer sur les pointes. Les deux baguettes peuvent ainsi rester ensemble et se retrouver facilement pour la prochaine préparation.
