Description
Neuf éléments pour préparer des sushis
Ce kit en bambou réunit deux nattes à sushi de 24 × 24 cm, cinq paires de baguettes de 22,5 cm, une cuillère de 20,5 × 6,5 cm et un petit couteau en bambou de 17 × 2,2 cm. Les nattes sont composées de fines tiges assemblées par des liens clairs. Les ustensiles et les tapis partagent une teinte naturelle, tandis que les baguettes portent un décor près de leur extrémité supérieure.
Rouler des makis avec les nattes
Posez une feuille de nori sur une natte, puis répartissez le riz en laissant un bord libre pour fermer le rouleau. Disposez les garnitures en ligne, sans les accumuler sur les côtés. Soulevez le bord du tapis pour amorcer le roulage et maintenez les ingrédients ensemble. Une pression régulière permet de resserrer le rouleau avant de retirer la natte. Avec deux tapis, vous pouvez installer deux postes de préparation côte à côte et composer des garnitures différentes.
Organiser la préparation et le service
La large cuillère sert à prélever le riz et à le déposer sur la feuille de nori. Les baguettes permettent de placer les ingrédients plus précisément avant le roulage, puis de prendre les bouchées à table. Réservez une zone pour les nattes et disposez le riz et les garnitures à proximité : vous éviterez de déplacer les tapis à chaque étape. Après avoir façonné les rouleaux, vous pouvez répartir les cinq paires de baguettes autour des assiettes pour le repas.
